こんにちは、蛭田です。 最近スーパーで里芋が安く売られてきました！ 里芋が好きな私としては嬉しい限りです 煮物や汁物、焼物まで使える万能食材！ しかも！水溶性食物繊維とカリウムが豊富なので女性には嬉しい食材ですね 今日は煮っ転がしを作ろうかと思います！ 鍋に里芋をいれ、砂糖・醤油・和風だし(顆粒)を入れ水分を飛ばしながら絡めて その後に水・酒・みりんを入れ煮込むのが私流の作り方です！ この作り方の方が味が付きやすい気がして気に入っています。 作ったことが無い方は是非！